1 CUOCO/A

Part time

Siamo alla ricerca di un cuoco che si occupi della gestione della nostra osteria di montagna a 360°, pronto a mettersi in gioco in una realtà in avvio fortemente radicata nella natura. Ciò che cerchiamo di trasmettere nei nostri piatti è bisogno di genuinità e semplicità. Utilizziamo prodotti di aziende agricole locali, autoproduciamo pastre fresche, dolci e presto anche ortaggi, prediligiamo i sapori autentici, anche con innovazione, rispettando la stagionalità. In futuro vorremmo introdurre l'utilizzo di prodotti selvatici, ciò che di edibile la natura ci propone.

Nei periodi più intensi il cuoco viene affiancato da un aiuto cuoco.

MANSIONI
- formulazione del menù;
- redazione dell'inventario per il rifornimento delle materie prime;
- preparazione della linea di cucina;
- preparazione dei piatti;
- riassetto principale del locale cucina;
- conservazione e stoccaggio degli alimenti;
- preparazione della linea di pasticceria;

RICHIESTE
- voglia di esplorare e sperimentare;
- buone capacità di problem solving;
- gestione dello stress;
- puntualità;
- capacità di lavorare bene in team;
- disponibilità al lavoro full time;
- lavoro nei weekend e nelle festività anche su turni spezzati;
- in possesso di patente B per spostarsi autonomamente;

OFFERTA & BENEFIT
- luogo di lavoro in pineta a Bossico(BG) c/o Parco di Gavazzano;
- contratto part time a tempo determinato da Ottobre a Marzo con possibilità di straordinari, probabilità di prolungamento indeterminato full time da Marzo in poi;
- ambiente dinamico in crescita;
- supporto per trovare sistemazione in paese se intenzionati a trasferirvi;

Per candidarti invia una mail a info@placat.it con la tua presentazione e il tuo curriculum in allegato.
Ricordati di inserire nell’oggetto la posizione per cui ti stai candidando: Cuoco/a