1 CUOCO/A

Siamo una realtà seria e professionale alla ricerca di un cuoco che si occupi della gestione della nostra osteria di montagna a 360°, pronto a mettersi in gioco in una realtà in avvio fortemente radicata nella natura. Ciò che cerchiamo di trasmettere nei nostri piatti è bisogno di genuinità e semplicità. Utilizziamo prodotti di aziende agricole locali, autoproduciamo pastre fresche, dolci e presto anche ortaggi, prediligiamo i sapori autentici, anche con innovazione, rispettando la stagionalità. In futuro vorremmo introdurre l'utilizzo di prodotti selvatici, ciò che di edibile la natura ci propone.

IMPEGNO
- Part time annuale (venerdì, sabato e domenica);
- Full time estivo (Luglio & Agosto);
- Possibilità di straordinari tutto l'anno a seconda del carico di lavoro;

MANSIONI
- formulazione del menù;
- redazione dell'inventario per il rifornimento delle materie prime;
- preparazione della linea di cucina con aiuto cuoco;
- preparazione dei piatti;
- riassetto principale del locale cucina;
- conservazione e stoccaggio degli alimenti;
- preparazione della linea di pasticceria;

RICHIESTE
- voglia di esplorare e sperimentare;
- buone capacità di problem solving;
- gestione dello stress;
- puntualità;
- capacità di lavorare bene in team;
- lavoro nei weekend e nelle festività anche su turni spezzati;
- in possesso di patente B per spostarsi autonomamente;

OFFERTA & BENEFIT
- luogo di lavoro in pineta a Bossico(BG) c/o Parco di Gavazzano;
- contratto part time a tempo determinato fino a Giugno con possibilità di straordinari, full time a Luglio ed Agosto, probabilità di prolungamento del contratto da Settembre in poi;
- ambiente dinamico in crescita;
- supporto per trovare sistemazione in paese se intenzionati a trasferirvi o possibilità di pernotto in campeggio con propria attrezzatura;

Per candidarti invia una mail a info@placat.it con la tua presentazione e il tuo curriculum in allegato.
Ricordati di inserire nell’oggetto la posizione per cui ti stai candidando: Cuoco/a